葡萄酒缺陷

讓葡萄酒偏離健康狀態的問題，包括軟木塞污染、氧化、還原、揮發酸、Brett 或熱傷害。

缺陷判斷要看程度，有些氣味在低量時可能屬於風格，高量才成為問題。