Toulieu Dictionary
TDN 熟成香氣化合物
TDN / TDN
全名 1,1,6-trimethyl-1,2-dihydronaphthalene,是 Riesling 熟成時可能出現煤油或石油氣息的重要化合物。
低至中等濃度可被視為品種與熟成特徵,過高則可能主導香氣;產區、日照與瓶陳都有影響。
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TDN / TDN
全名 1,1,6-trimethyl-1,2-dihydronaphthalene,是 Riesling 熟成時可能出現煤油或石油氣息的重要化合物。
低至中等濃度可被視為品種與熟成特徵,過高則可能主導香氣;產區、日照與瓶陳都有影響。