Toulieu Dictionary

槽式二次發酵法

Méthode en cuve close / Tank Method

香檳與氣泡酒術語,指「槽式二次發酵法」相關的釀造、熟成、甜度或服務概念。

Tank Method常直接影響氣泡、甜度、酒泥熟成、香氣與口感,因此是理解香檳與氣泡酒風格的重要詞彙。