Toulieu

Toulieu Dictionary

氧氣傳輸率

Taux de transmission de l’oxygène / Oxygen Transmission Rate

描述封瓶材料在一定條件下允許氧氣通過的速率,常縮寫為 OTR。

不同 cork、technical closure 與 screwcap liner 的 OTR 不同,會影響瓶中熟成速度與一致性。