Toulieu Dictionary

傳統法

Méthode traditionnelle / Traditional Method

在瓶中進行二次發酵的氣泡酒釀造法,是香檳與許多高品質氣泡酒的核心方法。

傳統法重點包括瓶中二次發酵、酒泥熟成、除渣與 dosage。