Toulieu

Toulieu Dictionary

溶菌酶

Lysozyme / Lysozyme

能作用於部分革蘭氏陽性細菌細胞壁的酵素,可用於特定乳酸菌控制。

它不能取代完整衛生與 SO₂ 管理,也不適用於所有微生物風險。