Toulieu Dictionary
加烈
Mutage à l'alcool / Fortification
釀酒術語,指「加烈」這項發酵、萃取、熟成、穩定或酒窖操作概念。
Fortification會影響香氣、口感、結構、穩定性或熟成方式,實際作用取決於葡萄品種、產區與酒莊選擇。

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Mutage à l'alcool / Fortification
釀酒術語,指「加烈」這項發酵、萃取、熟成、穩定或酒窖操作概念。
Fortification會影響香氣、口感、結構、穩定性或熟成方式,實際作用取決於葡萄品種、產區與酒莊選擇。