Toulieu Dictionary
溶解二氧化碳
Dioxyde de carbone dissous / Dissolved Carbon Dioxide
溶解在酒液中的 CO₂，來源可包括發酵、加壓與裝瓶控制。
其濃度會影響口感、泡沫、酸感與包裝壓力，需依酒款類型管理。
Toulieu Dictionary
Dioxyde de carbone dissous / Dissolved Carbon Dioxide
溶解在酒液中的 CO₂，來源可包括發酵、加壓與裝瓶控制。
其濃度會影響口感、泡沫、酸感與包裝壓力，需依酒款類型管理。