Toulieu Dictionary

軟木塞污染

Goût de bouchon / Cork Taint

常由 TCA 等污染物造成,使葡萄酒出現濕紙板、霉味、地下室氣味,並壓低果香。

軟木塞污染不一定聞起來非常臭,有時只是讓酒顯得沉悶、沒有果味。