Toulieu

Toulieu Dictionary

瓶震

Maladie de la bouteille / Bottle Shock

葡萄酒在裝瓶、長途運輸或劇烈搬動後,短期出現香氣封閉、結構鬆散或風味不整合的暫時狀態。它通常不是永久性酒病。

遇到剛裝瓶或剛運抵的葡萄酒,可先在穩定、陰涼環境中靜置,再重新試飲。瓶震不應被用來解釋明顯氧化、熱損傷或持續性缺陷。